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功能多：煲饭，煲汤，煲粥，焖，炖，蒸，煮等多种功能；.
节能强：采用特有先进液态立体导热技术，省时，省电，节能50％左右；
环保优：采用优质不锈钢材质，洁净卫生，绿色环保；
使用场所：适用于企，学校，医院，酒店，面馆店，麻辣烫店，豆浆豆汁店等。
使用说明及注意事项：使用前后，始终保持桶内有水，严禁在桶内无水的情况下操作使用，桶内放水量不得超过其液位线，必须保持机器四周边环境的有效通风，使用该锅前，商用大锅直销，多功能导热锅采用一种特殊的导热油作为传热介质，电源为380v或220v，功率根据锅桶容积的大小设立本机器也有定温功能，攀枝花商用大锅，机器开启后，把温度调至所需恒温温度，然后把时间调至所需的定时时间即可。
商用大锅常见故障的处理方法
1）当商用大锅严重缺水时会造成受压元器件的损坏和变形，商用大锅批发，如果不及时处理很可能会引发商用大锅着火。因此当发现商用大锅缺水的时候要紧急停炉。然而造成商用大锅缺水的原因有很多，大部分是由于操作人员的粗心大意和误操作导致，或者就是因为没有冲洗水位表而出现堵塞故障所致。
2）当水位表的水位发生剧烈波动，锅里的水开始出现气泡，蒸汽中带有大量水分而温度骤降，严重的时候会使管道里面发生水冲击，出现这种情况的主要原因就是水质不好，含盐量过高或者就是商用大锅超负荷运作等等，当发现这类情况的时候，就要加强对水质的排污处理。
3）在蒸汽商用大锅超压运行的过程中，轻的话只是引起元器件的变形，严重起来则是会引发着火，而使商用大锅超压的主要原因就是：商用大锅的操作员提高了工作压力，或者在工作时间擅自离岗，还有一种情况就是，压力表和安全阀同时失灵也会引起商用大锅的超压。
商用大锅采通过电加热或燃气加热方式，将外胆和内胆夹层内的导热油加热，商用大锅型号，导热油吸收热量后，传递至内胆并将内胆内的食物煮熟。与传统的产品相比，商用大锅具有加热效率高、节能、省时、不易结垢、使用方便等特点，而且因外胆和内胆的夹层内不存在压力，使用安全可靠。
商用大锅蒸煮食物不糊底粘锅，同时能防止“水垢”的产生。该设备分别有电加热和燃气加热两种方式，能满足客户的不同需求。结构精美，移动方便，容易保洁。采用优质不锈钢制作，美观大方。采用“导热油”作为传热介质，比传统产品节能省时40%左右。设有定时定温功能，操作简单，方便快捷。蒸煮的食物原汁原味，大大提高食品的营养价值。
商用大锅采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理进行工作，即通过电子印制线路板组成部分产生交变磁场、当铁质锅具底部靠近炉面时，锅具即切割交变磁力线，而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能。
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